يغسل الدجاج ثم يرقد في البصل مشلدة والرنج والفورص مقدار كاس والماء الكافي مدة نصف يوم
ثم يغسل ويقطر ثم نرش عليه الملح والحامض ويوضع في المجمد مفرق على قطعة البلاستيك
ولما يجمد تجمعه في البلاستيك الخاص بالثلاجة ويبقى مدة أربعة أيام.
لما يطيب تحصل على مذاق الدجاج البلدي.بالصحة والعافية؟

او برعتينا شهيوات الالة حفيظة فين كنت مخبيا علينا هاذ الحداكة كلها
تبارك الله عليك والله يحفظك لينا مع مودتي وتقديري

شكرا على المرور الطيب على صفحتي وتستاهلي الأفضل أختي
وهناك المزيد إن شاء الله والمتميز بعون الله
غير طلبي وأنا نوجد ليك أختي سارة .المهم ينال الإعجاب
إن كنت تريدين أكلة اطلبي أنا رهن الإشارة

شكرا جزيلا على المعلومة الخاصة بالدجاجالابيض
الله يمتعك بالصحة والعافة

بصحتك عزيزتي وتستحقين الأفضل

المبدع مبدع ...وأنت مبدعة شعرا وطبخا أيتها الأستاذة الطيبة حفيظة نسيم ...شكرا على هذه الوصفة اللذيذة ...ستقولين أنت رجل فما العلاقة بينك وبين الطبخ ؟ سأقول لك الطبخ فن والفن حركة والحركة وجود والوجود يعني الاعتراف بالآخر...دمت دوما مبدعة متميزة في المجال الفكري الثقافي والمجال الغذائي حيث المثل المغربي ( منين كتشبع الكرش كدقول الراس غني ) متمنياتي لك أستاذتي والله يعطيك الصحة

الشيخ العجوز البوهالي

تحية الود للأستاذ الجليل بوهالي
اولا لا شيء يدعو للتساؤل فكما قلت الطبخ إبداع يحتاج إلى مبدع وأنت مبدع فلم العجب يكفيك الاهتمام وحب الطبخ كما نحب الاكل خاصة أكل الشهيوات ,وإن كنت من الهواة فلذي وصفة إبحث عنها في مساهماتي بدواوين خصصتها للرجل حيث أعطيته فرصة الدخول إلى المطبخ والخروج منه باعتزاز,
إذا كان الإبداع فنا فالطبخ فن وإبداع وإحساس ,الطبخ يحتاج إلى الحب الذي به نتقن أعمالنا.
أرجو أن يروقك ما أقدم من شهيوات (كي يغنى الراس)كما قلت وفق المثل المغربي.