دائما مع الدجاج دجاج مشوي
خذي دجاجة كبيرة فوق 2كلغ طبعا تغسل جيدا وتقطرضعيها جانبا تقطر
خذي ملعقة متوسطة من التوابل التالية سكين جبير,الخرقوم وملعقة صغيرة يبزار ثم الملح حسب الذوق
عصير ليمونة حامضة كأس زيت المائدة ونصفه زيت الزيتون
زلافة زيتون مقطع بحجم صغير جدا
تخلط كل العناصر المذكورة وتدهن بها الدجاجة من الداخل ومن الخارج وما بقي يفرغ فيها من الداخل
خدي قليلا من الزبدة مع 2ملعقتين من الموطارد امزجيهما جيدا وادهني بها الدجاجة
خدي صينية الفرن أفرغي فيها علبة كاملة من الملح بسطيها باليد وضعي عليها الدجاجة وأدخليها الفرن
تكون النار أسفلها واتركيها مدة ساعة عينك ميوانك
وهكذا تحصلين على دجاجة مشوية في الفرن بالملح
شهية طيبة

أنا الله إزازيكم راني جيتْ ناكل ما عندي غراد فالمقادير حطوا ليا هادوك الشهيوات فالطبلة هاني جاي

تحياتي لكم

ها طبلتي جبتها معيا

ردك جميل يستحق احضار الشهيوات عندك الحق تستاهل كل خيرأالسي عبد السلام

Hafida Nasim كتب:

دائما مع الدجاج دجاج مشوي
خذي دجاجة كبيرة فوق 2كلغ طبعا تغسل جيدا وتقطرضعيها جانبا تقطر
خذي ملعقة متوسطة من التوابل التالية سكين جبير,الخرقوم وملعقة صغيرة يبزار ثم الملح حسب الذوق
عصير ليمونة حامضة كأس زيت المائدة ونصفه زيت الزيتون
زلافة زيتون مقطع بحجم صغير جدا
تخلط كل العناصر المذكورة وتدهن بها الدجاجة من الداخل ومن الخارج وما بقي يفرغ فيها من الداخل
خدي قليلا من الزبدة مع 2ملعقتين من الموطارد امزجيهما جيدا وادهني بها الدجاجة
خدي صينية الفرن أفرغي فيها علبة كاملة من الملح بسطيها باليد وضعي عليها الدجاجة وأدخليها الفرن
تكون النار أسفلها واتركيها مدة ساعة عينك ميوانك
وهكذا تحصلين على دجاجة مشوية في الفرن بالملح
شهية طيبة

أهلا أختي حفيضة بك و بشهيواتك هاد الوصفة باينة بنينة نجربها و نرد عليك لخبار مودتي

البعليوي عبد السلام كتب:

أنا الله إزازيكم راني جيتْ ناكل ما عندي غراد فالمقادير حطوا ليا هادوك الشهيوات فالطبلة هاني جاي

تحياتي لكم

ها طبلتي جبتها معيا

مرحبا بالسي عبد السلام
الله أودي مرحبا الميدة موجودة غي قل بسم الله
تحياتي

محمد بوبكر كتب:

طعامك لديد كالعادة أختي اسماء مثلا
فقط أرجو حدف الصور مادامت لم تعكس ما كنت تنوينه
تحياتي لك

صباح النور السي محمد
و هاد تصاور معرفتهم في طار
فاش نشرت الاكلة كان بينين
واقيلا ضرباتهم شي عوينة
شكرا على المرور
مودتي

ابراهيم الرامي كتب:

الأخت أسماء
عودتك إلى المطبخ ولو افتراضيا ،اعطى نكهة خاصة لهذا المنتدى ..كم افتقدنا تلك الأطباق التي كنت تقديمينها لنا وخصوصا كسكس الجمعة ..ولاتنسي ان هنا اناس عشاقة ما شي غلاقة باستثناء عبدالرحمن الوادي
على العموم أحيي فيك هذه الروح الطيبة

تحيتي كذلك إلى الاخت حفيظة نسيم التي شاركت بدورها في تهيئ طبق شهي وجميل
لكما مني كامل الود والتقدير
تحياتي

شكرا لك أخي إبراهيم
الطبخ فن جميل كباقي الفنون
من الأشياء التي أحبها كثيرا
مودتي

اشكرك اختى اسماء على اعداد دجاجة مكومنة لقد اعجبتنى لانها سهلة
ومنظرها وهى طايبة يشهى اكيد ساجربها فشكرا مرة تانية

اشكرك اختى اسماء على اعداد دجاجة مكومنة لقد اعجبتنى لانها سهلة
ومنظرها وهى طايبة يشهى اكيد ساجربها فشكرا مرة تانية

بسم الله الرحمن الرحيم
ماأشهى أكلكم أختى العزيزة أسماء مثلا
شكرا لما تقدمينه من ابداع فى شتى المجالات
تقبلى تحياتى وتقديري
طائر الفجر

مسيعيد فاطمة كتب:

اشكرك اختى اسماء على اعداد دجاجة مكومنة لقد اعجبتنى لانها سهلة
ومنظرها وهى طايبة يشهى اكيد ساجربها فشكرا مرة تانية

أهلا بك أخت فاطمة ان شاء الله جربيها اكيد ستعجبك
تحياتي

عبدالقادرالحسيني كتب:

بسم الله الرحمن الرحيم
ماأشهى أكلكم أختى العزيزة أسماء مثلا
شكرا لما تقدمينه من ابداع فى شتى المجالات
تقبلى تحياتى وتقديري
طائر الفجر

أهلا بك طائر الفجر
يسعدني أن ألتقي بك هنا في منبر آخر
شهية طيبة

تحية خالصة اختي اسماء
طابقك جميل مثل حضورك
رمضان مبارك سعيد

الحسن ولدالمسكين كتب:

تحية خالصة اختي اسماء
طابقك جميل مثل حضورك
رمضان مبارك سعيد

رمضان كريم أخي الحسن ولد المسكين
كل عام و أنت بخير