طبق جد شهي وسهل واقتصادي في نفس الأن
خذي دجاجة من الحجم المرغوب فيه
طبعا تغسل جيدا وترقد في الخل والملح مدة نصف ساعة وتغسل مرة أخرى
وتوضع في طنجرة الضغط مع الملح الكافي وكأس العنبة من الماء
توضع على نار جد هادئة مدة 45 دقيقة وبين الفينة والأخرى خذي الطنجرة بين يديك رجيها قليلا ثم ضعيها على النار .افتحيها وتذوقي ستجدينها ناضجة وقدميها مع أي سلاطة اخترتيها أو مع الخضر مبخرة .
شهية طيبة أتمنى أن تروقكم فهي لذيذة جدا .