</A>

</A>


</A>

حلوى الطابع





المقادير

-5حبات بيض


-كأس سكر


-كأس زيت

-3خميرة الحلويات
-1فاني
-كأس مايزينة
-مبشور قشور حبة ليمون أصفر
-فرينة (طحين)

التحضيـــر


في قصعة نضع بيض مع سكر ونخلط جيدا باليد أو بالخلاط ثم نضيف زيت ونخلط ثم نضيف مبشور الليمون + فاني + مايزينة ثم نضيف الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة لينة


-نأخذ جزء من العجينة ونشكل خبزة سمكها 2 سم ثم نقطعها بالطابع الخاص بهذه الحلوى وهو على أشكال


-نرش الصينية بالفرينة ثم نضع حبات الطابع وندخلها الفرن لتنضج على نار متوسطة ويتضاعف حجمها

التزيين
الطريقة1/.... قبل أن ندخل الحلوى في الفرن نطليها بخليط مكون من( صفار حبة بيض + نصف ملعقة صغيرة من الحليب)

الطريقة2/ ..بعدما تطهى الحلوى نضع فوقها الطلية ونزينها بشربة الحلوى

[center] فطائر الأصداف بعجينة التوست بالصور




تحتاجين توست تحطين حبتين فوق بعض وبالفرادة ينرقون على بعض بعدين بالطاسة الكبيرة ينقطعون بشكل دائرة ..

هالشكل ..









بعدين غمسي دوائر التوست بالبيض و البقسماط واقليهم بالزيت ..








بعدين حضري حشوة الدجاج ( قطعي بصل صغار مع فليفلة وفي قليل من الزيت حركيهم بالمقلى على النار لمن يتحمر البصل .. اضيفي الكزبرة بعد تقطيها صغار مع الطماط المقطع صغار مع صدور الدجاج المقطعة صغار .. اضيفي الملح والبهارات حركيهم على النار .. غطي المقلى شوي بقصدير ولا بغطى ,, اذا استوى الدجاج اضيفي ملعقتين جبن سائل وملعقة قشطة .. )










قصي دوائر التوست من النص وفتحي كل نص من الوسط عشان تحشينها بالحشوة هالشكل ..








قدميها بالف هناء وعافية ..

شهيـــــــــــــــة طيبــــــــــــــــــة
كيفية إعداد الكيكة التركيه الفاخرة بالصور خطوة بخطوة


6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر


الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء

اقدم لكم فطائر بالكيري اتمنى ان تنال اعجابكم وتستفيدون منها ونائتي بالمقادير


العجينة المستخدمه عجينة العشر دقايق ,,,,



المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.



الطريقه:




تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.



وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب



الشكل الاول :
القبعة



نفرد العجين ونقطع دوائر








تحشى بحلقات النقانق








ونغطي كل دائرة بدائرة ثانية نفس المقاس ونضغط بالشوكة على الحواف




















الشكل الثاني



نفرد العجين ونقطع دوائر








تحشى جبن كيري








ونضغط من احدى الجوانب







ثم














الشكل الثالث:نفرد العجين ونقطع دوائر[center][size=25]



توضع في قوالب الكيك (السيلكون)








ثم نقطع مكعبات جبن كيري وتوضع في الوسط










[size=25]









اتمنى لكم الاستفادة

<TABLE style="WIDTH: 649px; HEIGHT: 532px" cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center background=https://2img.net/r/ihimizer/img248/7590/timeforteabgaq9.jpg border=1> <TR> <td> <TABLE style="WIDTH: 616px; HEIGHT: 580px" cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center background=https://2img.net/r/ihimizer/img248/2782/timefortealightstriplx9.jpg border=1> <TR> <td><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center background=https://2img.net/r/ihimizer/img175/7752/timeforteabgtopai6.jpg border=1> <TR> <td> طبقا ت الكعك والفوا كه [size=12] المقا دير: [size=21] كيك بالفانيليا كأس حليب كأس لبن زبادي 5ملاعق كبيره حليب بودرة 2/1 ملعقة شاي فانيليا 4 مغلفات دريم ويب شرائح خوخ 4/1 كأس سكر كأس كريمه مخفوقه ملعقتان طعام سكّر مطحون كريمه مخفوقه فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه الطريقة: فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويبوالزبا دي والحليب ا لبودرة والسكر في وعا ء واخفقيهما حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتا ت ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . ضعى الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه والسكّر في الخلاط حتى تصبح متجانسه وزيني الكاس بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليا ثم برديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده . <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TR> <td vAlign=top width="100%"> تحيا تي </TD></TR></TABLE>[/size]</TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[

<TABLE style="WIDTH: 649px; HEIGHT: 532px" cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center background=https://2img.net/r/ihimizer/img248/7590/timeforteabgaq9.jpg border=1> <TR> <td> <TABLE style="WIDTH: 616px; HEIGHT: 580px" cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center background=https://2img.net/r/ihimizer/img248/2782/timefortealightstriplx9.jpg border=1> <TR> <td><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center background=https://2img.net/r/ihimizer/img175/7752/timeforteabgtopai6.jpg border=1> <TR> <td> طبقا ت الكعك والفوا كه المقا دير: [size=21] كيك بالفانيليا كأس حليب كأس لبن زبادي 5ملاعق كبيره حليب بودرة 2/1 ملعقة شاي فانيليا 4 مغلفات دريم ويب شرائح خوخ 4/1 كأس سكر كأس كريمه مخفوقه ملعقتان طعام سكّر مطحون كريمه مخفوقه فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه الطريقة: فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويبوالزبا دي والحليب ا لبودرة والسكر في وعا ء واخفقيهما حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتا ت ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . ضعى الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه والسكّر في الخلاط حتى تصبح متجانسه وزيني الكاس بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليا ثم برديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده . <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TR> <td vAlign=top width="100%"> تحيا تي </TD></TR></TABLE>[/size]</TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

فص ثوم منزوع القلب ومقطع
ملح
إبزار

طريقة التحضير :
< قشري وقطعي الخيار إلى قطع، وضعيها في سلطنية وأضيفي الجبن والياغورت والنعناع المقطع والثوم.
تبلي بالملح والإبزار ثم اخلطي الجميع بواسطة خلاط كهربائي.
احتفظي بالمزيج في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم النهائى.....تحضير انوا ع الشاى والحليب والكباتشينو وكل شي‎




الزنجبيل با الزعفران والحليب





نحتاج زنجبيل طازج

خيوط زعفران

وسكر على حسب الرغبه

والحليب يكون على جنب على حسب الرغبه

الطريقه نقشر الزنجبيل او لا لك الحريه ونقطعه مكعبات صغيره

للحصول على شراب صافي وطعم خفيف او مجروش للحصول على شراب شائب نوعا ما

واكثر حراره ,, نحط الزنجبيل و خيوط الزعفران والسكر في الابريق ونزيد عليها الماء المغلي

ونقدمه مع الحليب وانعموا بدفء داخلي في برد قارص ..











الحليب با الهيل والزعفران




المقادير

حليب شاي

ملعقه متوسطه هيل

سكر حسب الرغبه

خيوط زعفران

كوبا ونص ماء

تغلى المقادير با استثناء السكر وتترك على نار هاديه

مدة خمس دقائق وعليكم با العافيه ..






الحليب با الفلفل الاسود والحلوه




حليب ابيض المراعي او اي نوع

ملعقه صغيره فلفل اسود حب

وملعقه صغيره حلوه

تغلى المقادير على نار هاديه ومايحتاج يفور الحليب ونصفيه عند التقديم

ونرش فلفل اسود على الوجه وها الحليب بدون سكر واستمتعوا با احلا حليب منشط للدوره الدمويه

ومدر للبووول ومهدئ للاعصاب ..



شاي الحديقه الخضراء



الاسم والمكونات من راسي ولو انها مو غريبه ..



المكونات

نعناع

حبق (( ريحان )) مجفف او اخضر

زعتر بري مجفف او اخضر

مغلف واحد شاي

وانصح با استخدام شاي (( بنتليز ))

توضع المكونات في الابريق او الزمزميه ويصب عليها ماء مغلي

ويكون السكر جانبي وما ينحط في الزمزميه مع المكونات

مشروب صحي ومدفي ويساعد على تدفق الدم وتهدئة الاعصااااب ..










[/size]


.