نأخذ نصف كلغ قرعة خضراء صغيرة
5فصوص ثوم
ملح .يبزار
بعد تنقية القرعة وغسلها تقطع مكعبات جد صغيرة وتصلق مع الملح
عنما تصلق تقطر جيدا .ثم في مقلاة نقلي الثوم المقطع مكعبات جد صغيرة
قم نضيف لها القرعة واليبزار حسب الذوق وزيت المائدة وذلك مع التحريك دون انقطاع حتى تتشرب جيدا وفي الاخير نضيف ملعقتين من زيت الزيتون ونحرك خارج النار
تقدم باردة بدل سلاطة أخرى جرب وبالصحة والعافية