منتديات دواوين الثقافية و الفنية منتديات تعنى بالأدب والثقافة والفن.
 

 

  الكسكس بالتفاية

اذهب الى الأسفل 
+5
mohamed-lui
السعيد بن العيدود
الضريسي الباز حسن
عبد الرحمن الوادي
اسماء مثلا
9 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 9:24

المقادير ...

دجاجة او لحم انا افضل الدجاج ....+ كيلو كسكس + 1 كيلو بصل + كوب كبير زبيب + ملعقة كبيرة سمن
نصف كيلو حمص مرقد

زيت ذرة + زعفران + 4 ملاعق قرفة + 6 ملاعق سكر+ كركم + ملح + بهار ......

الطريقة ...
في طنجرة الكسكس

نضع الزيت واللحم وبصلة مفرومة والبهارات باستثناء القرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا

ثم نغمر الكل بالماء........ونتركه يستوي نصف سواء ثم نضيف له الحمص المرقد و نترك الكل يستوي ..

في هذه الاتناء نذهن الكسكس بالزيت ونصب عليه كوب او كوب ونصف ماء ونتركه يتشربه.......

نصبه في الاناء المتقب ونضعه فوق الاناء الذي يستوي فيه اللحم ......نتركه يستوي الى ان يطلع منه البخار

نضعه في اناء واسع ونرشه بكوب ماء مملح ونتركه يتشرب الماء ونعيده مرة ثانية الى النار.......

نتركه يستوي لمدة 30 دقيقة تقريبا ثم نزيله عن النار ونذهنه بالسمن ....

لتحضير التفاية ....نقطع البصل شرائح .....نضعه فوق النار مع ملعقة زبدة وكوب صغير ماء ونتركه يستوي على

نار هادئة قبل 10 دقائق من اكمال استوائه نضيف الزبيب والقرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا الى ان تتشرب

جميع السوائل وياخذ البصل ا للون البني ......

نضع الكسكس في طبق التقديم ونضع وسطه اللحم او الدجاج و الحمص ونغطيه بالتفاية ......وصحة وهنا ........







 الكسكس بالتفاية Couscoustfaya6fz

للإشارة فقط يمكن إعداد هذا الطبق بلحم الرأس البقري
روعة المذاق تحياتي للجميع
 الكسكس بالتفاية 06565
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
عبد الرحمن الوادي
مراقب ركن خلجات سردية
مراقب ركن خلجات سردية
عبد الرحمن الوادي


المدينة : خريبكة
عدد المساهمات : 606
معدل النشاط : 799
تاريخ التسجيل : 23/05/2011
الموقع : www.da-wawin.com

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 9:31

لا انا كنبغيه بسبع خضاري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 9:38

تال الجمعة الجاية السي عبد الرحمن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
الضريسي الباز حسن
.
.
الضريسي الباز حسن


المدينة : باريس
عدد المساهمات : 1741
معدل النشاط : 2341
تاريخ التسجيل : 29/05/2011
العمر : 62
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 9:57

رزقك الله الصحة على هدْ شهيواة
أللاّ أسماء هد شي لي ناقصنا هن
في الغربة، شهية طيبة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد الرحمن الوادي
مراقب ركن خلجات سردية
مراقب ركن خلجات سردية
عبد الرحمن الوادي


المدينة : خريبكة
عدد المساهمات : 606
معدل النشاط : 799
تاريخ التسجيل : 23/05/2011
الموقع : www.da-wawin.com

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 10:02

هي ما علي اليوم غير بشي كسكروت وصافي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الضريسي الباز حسن
.
.
الضريسي الباز حسن


المدينة : باريس
عدد المساهمات : 1741
معدل النشاط : 2341
تاريخ التسجيل : 29/05/2011
العمر : 62
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 10:13

ليوم إضراب فباريس أسي عبد الرحمن
حتى كسكروط ملكناه، فرحاتكم بشهاة
للا أسماء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 10:23

شكرا ليك أخي الضريسي
الله يفك غربتك بالسلامة يا رب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 10:28

اسيدي عبد الرحمن امر تعمل اللي تشهيتيها
نوجدوها ليك لاش دايرين حنا هاد المطبخ
(كاسكروت مضر للصحة خصوصا فهاد الصهد )
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 10:32

لا يحس بنعمة الوجود في الوطن الا من تغرب عنه أخي الضريسي
يكما نسيفط ليك كبسيل
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
السعيد بن العيدود
مراقب ركن الزجل
مراقب ركن الزجل
السعيد بن العيدود


المدينة : مـــــــراكــــــــش
عدد المساهمات : 1070
معدل النشاط : 1341
تاريخ التسجيل : 16/07/2010
الموقع : www.da-wawin.com

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 10:42

 الكسكس بالتفاية C:\Documents and Settings\Administrateur\Mes documents\Mes images\شكرا

الاخت اسماء على هذا الطبق المغربي المتميز
تبارك عليك وجمعة سعيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 10:55

شكرا لك أخي السعيد بن العيدود مرحبا بك
جمعة مباركة لك و لجميع المسلمين اللهم تقبل منا و منك
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
mohamed-lui
عضو فعال
عضو فعال
mohamed-lui


المدينة : marrakech
عدد المساهمات : 678
معدل النشاط : 850
تاريخ التسجيل : 05/02/2011
الموقع : www.da-wawin.com

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 11:17

جمعة مباركة أختي أسماء، وخا ما فيا ما ياكل ولكن الصور جابو ليا الجوع ،
تبارك الله عليك، مرا أو نص
الله يعطيك الصحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الضريسي الباز حسن
.
.
الضريسي الباز حسن


المدينة : باريس
عدد المساهمات : 1741
معدل النشاط : 2341
تاريخ التسجيل : 29/05/2011
العمر : 62
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 13:30

عطاك الله الخير للا أسماء
دوزي ليا داك الطبسيل لسي
عبد الرحمن وحسبو سلاف.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحسن ولدالمسكين
مراقب
مراقب
الحسن ولدالمسكين


المدينة : الدار اللبيضاء
عدد المساهمات : 1506
معدل النشاط : 2781
تاريخ التسجيل : 25/02/2011
العمر : 52
الموقع : www.da-wawin.com

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 13:42

تبارك الله عليك
حادقة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 13:51

الله يبارك فيك أخاي محمد
نسيفط ليك طبسيل لجاك جوع هانية
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
mohamed-lui
عضو فعال
عضو فعال
mohamed-lui


المدينة : marrakech
عدد المساهمات : 678
معدل النشاط : 850
تاريخ التسجيل : 05/02/2011
الموقع : www.da-wawin.com

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 14:22

مشكورة يا أختي على المجهود وعلى كرمك، لكن أرجوك لا تنسي أنك شاعرة وزجالة ومبدعة بما تعنيه الكلمة من معنى
لا تنسي ذلك البوح القديم الجديد، لا تنسي أننا ننتظر على أحر من الجمر كلماتك التي تأسر
لا تدعي الطبخ والمطبخ والزيوت والعطرية تأخذ مكان الحروف وأنا على يقين أن هذا غير ممكن، لكن قد يطول الغياب
سامحيني
أنا أنتظر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سعيد محمودي
المدير العام
المدير العام
سعيد محمودي


المدينة : الدار البيضاء
عدد المساهمات : 7236
معدل النشاط : 12091
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
الموقع : www.da-wawin.com

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 17:09

تبارك الله عليك اختي الغالية أسماء مثلاعلى هذه الاطباق التقليدية احسنت الاختيار والتوقيت
لك كل التقدير والاحترام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابراهيم الرامي
نائب المدير العام
نائب المدير العام
ابراهيم الرامي


المدينة : العرائش
عدد المساهمات : 3588
معدل النشاط : 4910
تاريخ التسجيل : 27/06/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10
 الكسكس بالتفاية Oouu2110

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 17:45

معذرة إن قد وصلت متأخرا
لست أدري هل السي عبد الرحمن خلا شي حاجة .أو ساط في الكصعة هههه
تحية للطباخة الماهرة ،الاخت أسماء
شكرا مرة أخرى وإلى اللقاء مع طابق آخر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 18:07

واخا السي الضريسي هاني ندوز ليه تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 18:10

الله يبارك فيك أخويا الحسن ولد المسكين
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 18:12

لن تنتظر طويلا أخي محمد لقد كتبت خاطرة مند ساعة سأنشرها الآن إن شاء الله
أتمنى أن تنال إعجابكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 18:14

الله يبارك فيك أخي سعيد
اليوم الجمعة غي ديال كسكس المغربي
مرحبا بك
تحياتي للجميع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 18:15

ههههههههه مرحبا بيك أخي ابراهيم
موجود الخير انا عيني كبيرة و كرشي اكبر
ديما تنوجد بالزايد حقك في الحفظ و الصون
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
احمد السبتي
عضو فعال
عضو فعال
احمد السبتي


المدينة : تيفلت
عدد المساهمات : 144
معدل النشاط : 188
تاريخ التسجيل : 16/04/2011
الموقع : www.da-wawin.com

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالجمعة 3 يونيو - 21:27

hاولا ما ضحكوش عليا الى قولت ليكم عنوان الاكله الشهية ف لول حسابتو عنوان قصيدة زجلية اثار انتباهي دخلت كنجري ليه دارها الحرف اختي اسماء وشكرا على هاذ الطبق بالعنوان الزجلي الرائع



التلميذ احمد السبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماء مثلا
مشرفة مطبخ دواوين
مشرفة مطبخ دواوين
avatar


المدينة : الصويرة
عدد المساهمات : 1544
معدل النشاط : 1965
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
الموقع : www.da-wawin.com
 الكسكس بالتفاية 3atae10

 الكسكس بالتفاية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس بالتفاية    الكسكس بالتفاية I_icon_minitimeالإثنين 6 يونيو - 9:10

ههههههههههههههههه
صباح الخير خويا أحمد السبتي
و الله تا ضحكتيني كما قلتي دارها الحرف
أهلا بك تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/blakhengel
 
الكسكس بالتفاية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات دواوين الثقافية و الأدبية :: القسم الإجتماعي :: مطبخ دواوين-
انتقل الى:  
أركان منتديات دواوين الثقافية و الأدبية