أخي ابراهيم الرامي شكرا لك على هذا الخبر كما اتمنى منك أخي ان تشرح لي ماهيا التاكرة هل هيا وليمة سمكية اجهلها أوغير ذالك وكيفية الاحتفال بها واتمنى ان اكون حاظرا هيا فرصة للقاء بكم
تحيتي الصادقة لجمعية باب البحار ولكل اخواني اخواتي في العرائش الجميلة

شكرا لأخي ابراهيم الرامي. بدوري لم أفهم المقصود من التاكرة. أكيد الأمر يتعلق بوليمة ، كلأكل من نوع خاص. أتمنى المزيد من التوضيح. كطقوس الحفل مثلا . وشكرا مرة أخرى صديقي. وأحييك بالمناسبة.

أستاذي ابراهيم الرامي اسمح لي أن أنوب عنك في توضيح الأمر للأخوين الجليلين

الأستاذ سعيد محمودي والأستاذ لحسن باديس

أستاذي الكريمين:

التاكرة في اللكنة العرائشية هي عبارة عن وجبة سمك محضرة في طاجين من الفخار مصنوع خصيصا لذلك

يقوم العرائشيون بتحضير السمك بعناية على الطريقة الخاصة بهم ويقومون بوضعه في الطاجين هو و بعض الخضر ..و توابل وأعشاب معينة خاصة وبعد ذلك تطهى ــ التاكّرة ـ على الفحم أو في الفرن،
والتاكرة نفسها ــ أي الطاجين ــ تخضع لبعض التحسينات قبل استعمالها للمرة الأولى ـــ يحك الطاجين من الداخل بالزيت أو البصل ، ثم يحط فوق النار مقلوبا لوقت غير قليل ـــ ...

إذن التاكّرة = طاجين السمك ، بما في ذلك من أداة وما تشتمل عليه من مكونات الوجبة

ومن منطلق التعريف بهذه الوجبة العرائشية بامتياز قرر الإخوة في جمعية باب البحرسن مهرجان لها خصوصا وأنها تبرز كموروث شعبي خاص بأهل العرائش

وقد تغنى بها شيخ زجالي العرائش الأستاذ عبد الرحمن الجباري في قصيدته المعروفة تحت نفس العنوان

التـــــــــــــــــــــــاكّــــــــــــــــــــــــــــرة

شاهدوا

تحية جمعوية لاعضاء جمعية باب البحربالعرائش على التفاتتهم القيمة للموروث الشعبي بالمنطقة
وشكر خاص للاستاذ ابراهيم الرامي على نشر الخبر
كم تمنيت لو استطيع حضور هذه التظاهرة ، ولكن التزامي ببرنامج ليالي القنديل الادبية والفنية ،ليلة احلى كلام ، يمنعني
بالتوفيق وشهية طيبة للمستفيدين

.......................................اخوكم :الحسن ولدالمسكين